Descriere

Misiunea noastră este să oferim consumatorilor o experiență extraordinară, cu garanția calității superioare, serviciilor remarcabile și a produselor inovatoare.

După 30 de ani în care Macromex a construit cu succes brandurile proprii: Edenia, Corso, La Strada, Azuris, Casa Gruia și-a consolidat poziția pe piața din România, acumulând în ultimii 10 ani expertiză în producția de bakery, Macromex intră într-o nouă etapă:

Demarăm cel mai nou proiect industrial alimentar de mare anvergură, unul dintre cele mai mari din Europa, generator de noi locuri de muncă, având producție centralizată, scalabil, cu grad mare de automatizare, cu o puternică componentă de inovare, cu echipamente și sisteme de manipulare și ambalare complexe, orientat către utilizarea eficientă a energiei, siguranță, calitate, mediu.

Construim o echipă de profesioniști care va fi parte din acest proiect încă de la început, asigurându-se că fiecare etapă este în grafic, înțelegând tehnologia de la instalare până la începerea producției.

Aceste detalii vă vor ajuta să vă formați o părere despre dimensiunea Start Up-ului nostru și despre importanța rolurilor din echipă.

Dimensiunea rolului:

Ești în căutarea unei provocări profesionale care să îți permită să îți lași amprenta în cel mai mare proiect industrial alimentar din România pe zona de R&D? Avem o oportunitate perfectă pentru tine!

Căutăm un Junior Food R&D Manager pasionat și dedicat, care să ajute echipa de R & D să asigure atingerea obiectivelor în ceea ce privește calitatea, siguranța și costurile.

Responsabilitățile cheie:

• Participi la procesul de formulare și testare a rețetelor noi;
• Participi la testele de laborator pentru a evalua caracteristicile organoleptice, fizice și microbiologice;
• Participi la testele senzoriale și analizezi feedback-ul;
• Documentezi detaliile testelor ce vor avea loc și pregătești rapoartele;
• Oferi suport în definirea procedurilor pentru dezvoltarea produselor noi (NPD), a rețetelor interne și pentru implementarea acestora;
• Faci parte din echipa care gestionează proiectele de îmbunătățire și optimizare continuă pentru a evita problemele de calitate pentru produsul final și oferi asistență în analiza costurilor;
• Întocmești documentația tehnică pentru noile produse: specificații, etichetare etc.
• Menții evidențele referitoare la proiectele de cercetare;
• Identifici posibilii contractori externi și furnizori pentru verificarea calității și compatibilității ingredientelor noi cu rețetele și procesele existente, după care planifici testele de calitate;
• Organizezi împreună cu echipa testarea produsului final în Pilot Plant și implementezi eventualele planuri de acțiune corective;
• Identifici, prin intermediul furnizorilor de echipamente, de ingrediente sau bucătarilor colaboratori, oportunități de dezvoltare și implementare a unor noi produse;
• Asiguri, atunci când este necesar, suport tehnic pentru proiecte de vânzări sau marketing în dezvoltarea de noi produse identificate drept oportunitate;
• Colaborezi cu departamentul de producție pentru implementarea produselor dezvoltate;
• Asiguri respectarea reglementărilor de siguranță și a standardului de calitate BRCGS;
• Oferi suport în dezvoltarea și gestionarea programului de inducție a cunoștințelor de bază și de produs pentru forța de vânzări, distribuție și marketing, legate de produsele din fabrică.

Cerințe

• Diplomă de licență/masterat în domeniul Tehnologiei industriei alimentare;
• Minim 3 ani experiență în Research & Development (de preferință în industria alimentară, lanțuri de frig sau industria băuturilor);
• Bune cunoștințe privind industria alimentară/cărnii și procesele NPD, implementarea liniilor industriale, materiile prime și aprobarea furnizorilor;
• Abilități foarte bune de management de proiect;
• Cunoștințe solide despre standardele de calitate și siguranță, precum și despre sistemul de management al calității;
• Capacitatea de a echilibra eficient gândirea strategică și expertiza tehnică;
• Excelente abilități de comunicare verbală și scrisă atât în limba română, cât și în limba engleză, cu bune abilități de prezentare (Excel, Word, PowerPoint).

Beneficii

Așteptăm cu mare interes aplicația ta!

Alege să faci parte din echipa noastră unde lucrăm în siguranță și livrăm doar performanță!